Er wird auch oft "Porno-Kuchen" genannt und er ist wirklich Porno :-o
Selbst ich als bekennender Schokoholic Krieg nach einem Schälchen einen Schokoschock :-) :-)
Die Gläschen sind ca 3 cm hoch - typische Creme Brule Schalen - und die Masse reicht für ca 10 Schälchen.
Hier das Rezept:
150g Zartbitterschokolade
250g Butter
120g Zucker
5 Eier
2 EL Mehl
2-3 EL Kakaopulver
1 TL Backpulver
Schokolade und Butter in einem Wasserbad zusammen schmelzen lassen. Den Zucker und die 5 Eier schaumig schlagen. Mehl, Backpulver und Kakao unterrühren und zum Schluß kommt die leckere geschmolzene Schoko-Butter Masse dazu.
Für den Schokoguss
100g Zartbitter Schokolade
100ml Sahne
Die Sahne erhitzen aber nicht zum kochen bringen. Über die Schokolade gießen und so zum schmelzen bringen. Umrühren und über den gebackenen Kuchen verteilen. Wer geduldig ist lässt dem Guss Zeit um fest zu werden, für alle anderen… Genießt ihn warm. :)
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